WasunsereGeschichtekocht

Masquevinos-Salat

Ensalada Masquevinos

Endivie, Salatmischung, Karotte, Rote Bete, Melva-Thunfisch, hartgekochtes Ei, getrocknete Banane, Gurke und Kumato.

Gegrilltes Saisongemüse

Parrillada de verduras de temporada

Kumato-Tomaten-Tatar mit Almadraba-Melva und Sardellen

Tartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas

Wildpilz-Krokette

Croqueta de setas variadas

Ziegenkäse-Krokette

Croqueta de queso de cabra

Ibérico-Schinken-Krokette

Croqueta de jamón ibérico

Spinat-Krokette

Croqueta de espinacas

Güéjar-Sierra-Kartoffeln mit Spiegeleiern und Glasaalen in Knoblauch

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo

Güéjar-Sierra-Kartoffeln mit Spiegeleiern und Ibérico-Schinken

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y jamón

Kroketten-Auswahl

Surtido de croquetas

2 Schinken, 2 Pilze, 2 Spinat, 2 Käse.

Curry-Hähnchen mit Couscous und Gemüse

Pollo al curry con cuscús y verduras

Artischocken mit Foie gras, Ibérico-Schinken und PX-Sahne

Alcachofas con foie, jamón ibérico y nata al PX

Das Gericht, das unsere Geschichte schrieb.

Überbackener Provolone auf Tomatenbett

Queso provolone gratinado sobre base de tomate

Hausgemachter Flamenquín aus Córdoba

Flamenquín cordobés casero

Auberginen-Moussaka (fleischlos)

Musaka de berenjena (sin carne)

Frittierte Auberginen mit Motril-Zuckerrohrmelasse

Berenjenas fritas con miel de caña de Motril

Russischer Salat mit Spiegelei

Ensaladilla rusa con huevo frito

Granadiner Babybohnen mit Ei und Schinken

Habitas de Graná con huevos y jamón

Dehesa-Pastete-Brett

Torta de la Dehesa

Recebo-Ibérico-Schinken und Marantona-Käse

Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona

Gereifter Manchego „Marantona"

Queso curado Manchego "Marantona"

Masquevinos-Brett

Tabla Masquevinos

2 Pasteten, 3 Käse, Ibérico-Salami, Recebo-Schinken und Ibérico-Lende.

Recebo-Ibérico-Schinken

Jamón ibérico de recebo

Käseauswahl aus Granada (100 g)

Surtido de quesos granaínos (100 g)

Galicisches D.O. Ribeye-Steak

Chuletón de Vaca D.O. gallega

Tatar — Rezept von Martín Berasategui (200 g)

Steak tartar "receta by Martín Berasategui"

100% Ibérico-Schweine-Presa, gegrillt (300 g)

Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Gegrilltes Rinder-Entrecôte (350 g)

Entrecot de vaca a la parrilla (lomo bajo, 350 g)

„Lagarto" vom 100% Ibérico-Schwein, gegrillt (300 g)

"Lagarto" de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Ibérico-Cochifrito mit Kartoffeln

Cochifrito ibérico con patatas

Gegrilltes Rinderfilet mit Pilzen und Kartoffeln (350 g)

Solomillo de vaca a la parrilla con setas y patatas (350 g)

Schweinefleisch San Pascual

Cerdo San Pascual

Schweinshaxe aus dem Ofen

Codillo al horno

Kabeljaufilet à la Riojana (200 g)

Lomo de bacalao a la riojana (200 g)

Thunfisch-Tataki (200 g)

Tataki de atún (200 g)

Gegrillter Oktopus auf Mojo picón

Pulpo a la brasa sobre cama de mojo picón

Schokoladen-Coulant mit Vanilleeis

Coulant con helado de vainilla

Eistorte „Los Italianos"

Tarta helada de los Italianos

Käsekuchen

Tarta de queso

Knusprige Mandel-Himbeer-Tarte

Tarta crujiente de almendras y frambuesa