Kumato-Tomaten-Tatar mit Almadraba-Melva und Sardellen
Tartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas
Restaurant · Granada · im Herzen des Zacatín
Wo der Weinführtden Gaumen
Die Kunst des Pairings im historischen Herzen Granadas. Holzkohlegrill, beseelter Weinkeller, ein Sommelier, der jeder Flasche eine Geschichte gibt.
Scrollen
Unsere Essenz
TraditionmitSeele
In der Calle Tundidores, am Zacatín — ein Keller mit Seele und eine Küche, die das Produkt respektiert.
01
Leidenschaft für das Produkt
Jede Zutat mit Stolz gewählt — von der Dehesa bis ans Meer.
02
Kuratierter Weinkeller
Eine Sammlung mit Seele — Wein ist die Seele des Tisches.
03
Leidenschaftliche Gastfreundschaft
Ein Team, das Sie durch die Kunst des Pairings begleitet.
Unsere Favoriten
Was uns unvergesslich macht
Die Artischocken mit Foie und PX, die unsere Geschichte schrieben, der Ibérico aus Bellota und die Kraft der Glut.
Artischocken mit Foie gras, Ibérico-Schinken und PX-Sahne
Alcachofas con foie, jamón ibérico y nata al PX
Überbackener Provolone auf Tomatenbett
Queso provolone gratinado sobre base de tomate
Recebo-Ibérico-Schinken und Marantona-Käse
Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona
Masquevinos-Brett
Tabla Masquevinos
Galicisches D.O. Ribeye-Steak
Chuletón de Vaca D.O. gallega
Die Kunst des Pairings
Wo jeder Teller seine Flasche findet
Unser Sommelier empfiehlt nicht — er erzählt. Eine lebendige Sammlung, von Ribera bis Jerez.
Ribera del Duero
Chuletón D.O. gallega
Tempranillo · 2018
Rías Baixas
Pulpo a la brasa
Albariño · 2022
Jerez
Alcachofas al PX
Pedro Ximénez · 1995
Bewertungen
Was Gäste sagen
"An unforgettable experience. The sommelier walks you through a seemingly infinite cellar. The artichokes with foie are legendary."
"I will return to Granada just for the live-fire grilling at Mas que Vinos. Service, kitchen and wine — all on point."
"A refuge in the very heart of the city. Noble produce, attentive service, and a menu that breathes craftsmanship."
FAQ
Schnelle Antworten
Küche 13:00–16:00 und 20:00–23:30. Reservierung empfohlen.
Ein Tisch wartet auf Sie?
Reservieren Sie im Refugium des Pairings.