
マスケビノス サラダ
Ensalada Masquevinos
エンダイブ、レタスミックス、人参、ビーツ、メルバマグロ、ゆで卵、ドライプランテン、きゅうり、クマト。

私たちのメニュー
モダンな技法のアンダルシア料理。すべての一皿がワインを探します。
👉 スペイン語の行を指してください —— スタッフがすぐに理解します。
グラナダ中心部(Calle Tundidores 10)のアンダルシア料理とワインのレストラン Mas que Vinos の全メニューです。サラダ、母の台所から、プレートとイベリコ、炭火の肉料理、魚介、デザート、ワインとドリンクへ直接お進みいただけます。
サラダと野菜:マスケビノス サラダ、季節野菜のグリル、アルマドラバのメルバマグロを添えたクマトのタルタル。

Ensalada Masquevinos
エンダイブ、レタスミックス、人参、ビーツ、メルバマグロ、ゆで卵、ドライプランテン、きゅうり、クマト。

Parrillada de verduras de temporada
★ SignatureTartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas
変わらぬ定番:自家製コロッケ、フォアグラと PX のアーティチョーク、ゲハル・シエラのじゃがいも、モトリルの黒糖蜜をかけた茄子、グラナダのそら豆。
Croqueta de setas variadas
Croqueta de queso de cabra
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de espinacas

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y jamón

Surtido de croquetas
ハム2、きのこ2、ほうれん草2、チーズ2。

Pollo al curry con cuscús y verduras
★ SignatureAlcachofas con foie, jamón ibérico y nata al PX
私たちの歴史を書いた一皿。
★ SignatureQueso provolone gratinado sobre base de tomate

Flamenquín cordobés casero

Musaka de berenjena (sin carne)

Berenjenas fritas con miel de caña de Motril

Ensaladilla rusa con huevo frito

Habitas de Graná con huevos y jamón
シェアするプレート:レセボのイベリコ生ハム、グラナダのチーズ盛り合わせ、トルタ・デ・ラ・デエサ、熟成マンチェゴ。

Torta de la Dehesa
★ SignatureJamón ibérico de Recebo y Queso Marantona

Queso curado Manchego "Marantona"
★ SignatureTabla Masquevinos
パテ2種、チーズ3種、イベリコサラミ、レセボハム、イベリコロイン。

Jamón ibérico de recebo

Surtido de quesos granaínos (100 g)
炭火の肉料理:ガリシア D.O. 牛のチュレトン、ヒレ、リブロース、100 % イベリコ豚のプレサとラガルト、ステーキタルタル、豚すね肉のオーブン焼き。
★ SignatureChuletón de Vaca D.O. gallega
★ SignatureSteak tartar "receta by Martín Berasategui"

Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Entrecot de vaca a la parrilla (lomo bajo, 350 g)

"Lagarto" de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Cochifrito ibérico con patatas
★ SignatureSolomillo de vaca a la parrilla con setas y patatas (350 g)

Cerdo San Pascual

Codillo al horno
魚介:リオハ風タラの背肉、マグロのタタキ、モホ・ピコンを敷いた炭火タコ。

Lomo de bacalao a la riojana (200 g)
★ SignatureTataki de atún (200 g)
★ SignaturePulpo a la brasa sobre cama de mojo picón
ハウスデザート:フォンダン、チーズケーキ、ロス・イタリアーノスのアイスケーキ、アーモンドとラズベリーのサクサクタルト。
★ SignatureCoulant con helado de vainilla
★ SignatureTarta helada de los Italianos

Tarta de queso

Tarta crujiente de almendras y frambuesa
グラス・ボトルのワイン —— 赤、白、ロゼ、スパークリング、カバ —— に加え、自家製ベルモット、ビール、サングリア、ソフトドリンク、ウォーター。セラー全体では 300 種を超えます。
FAQ
はい。Calle Tundidores 10 でお出ししているものと同じメニューで、テーブルの QR コードが開くメニューも同じです。各料理の横に価格を記載しています。
多くの料理をハーフとフルでご用意し、両方の価格を料理カードに並べて表示しています。チュレトンは量り売りで、キロ単価を記載しています。
はい。ベジタリアンとグルテンフリーの料理はメニュー上に表示があり、その他もほとんど調整できます。ご予約時にお知らせください。
グラスとボトルのセレクションはこのメニューのワイン・ドリンクの項にあり、グラスは 3,80 € からです。300 種を超えるセラー全体はワインリストでご覧いただけます。

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