クマトトマトのタルタル、アルマドラバ・メルバとアンチョビ
Tartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas
スクロール
私たちの本質
魂のある伝統
Tundidores 通り、サカティンのそば —— 魂のあるセラーと食材を尊重する厨房。
01
食材への情熱
デヘサから海まで、誇りを持って選ぶ一つひとつ。
02
厳選されたセラー
魂のあるワインコレクション —— ワインはテーブルの魂です。
03
情熱のおもてなし
ペアリングの芸術へとお導きする専門チーム。
シグネチャー
忘れられない味
私たちの歴史を書いたフォアグラと PX のアーティチョーク、ベジョータ・イベリコ、そして炭火の力。
アーティチョーク、フォアグラ、イベリコハムと PX クリーム
Alcachofas con foie, jamón ibérico y nata al PX
プロヴォローネのトマトソースグラタン
Queso provolone gratinado sobre base de tomate
レセボ・イベリコハムとマラントナチーズ
Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona
マスケビノスボード
Tabla Masquevinos
ガリシア産 D.O. リブアイステーキ
Chuletón de Vaca D.O. gallega
ペアリングの芸術
すべての一皿が自分のボトルを見つける
私たちのソムリエはおすすめしません —— 物語を語ります。リベラからヘレスまで。
Ribera del Duero
Chuletón D.O. gallega
Tempranillo · 2018
Rías Baixas
Pulpo a la brasa
Albariño · 2022
Jerez
Alcachofas al PX
Pedro Ximénez · 1995
レビュー
お客様の声
"An unforgettable experience. The sommelier walks you through a seemingly infinite cellar. The artichokes with foie are legendary."
"I will return to Granada just for the live-fire grilling at Mas que Vinos. Service, kitchen and wine — all on point."
"A refuge in the very heart of the city. Noble produce, attentive service, and a menu that breathes craftsmanship."
FAQ
よくある質問
13:00–16:00 と 20:00–23:30。ご予約をおすすめします。
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