
Insalata Masquevinos
Ensalada Masquevinos
Indivia, misto di lattuga, carota, barbabietola, tonno melva, uovo sodo, banana essiccata, cetriolo e kumato.

Il nostro menù
Cucina andalusa con tecnica moderna. Ogni piatto cerca il suo vino.
👉 Indicate la riga in spagnolo — il cameriere capisce subito.
Questo è il menù completo di Mas que Vinos, ristorante di cucina andalusa e vini nel centro di Granada (calle Tundidores 10). Vai direttamente a insalate, la cucina di mia madre, taglieri e ibérico, carni alla brace, pesce, dolci o vini e bevande.
Insalate e verdure: insalata Masquevinos, grigliata di verdure di stagione e tartare di pomodoro Kumato con tonno melva di almadraba.

Ensalada Masquevinos
Indivia, misto di lattuga, carota, barbabietola, tonno melva, uovo sodo, banana essiccata, cetriolo e kumato.

Parrillada de verduras de temporada
★ SignatureTartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas
I classici della casa: crocchette fatte in casa, carciofi con foie e PX, patate di Güéjar Sierra, melanzane con miele di canna di Motril e fave di Granada.
Croqueta de setas variadas
Croqueta de queso de cabra
Croqueta de jamón ibérico
Croqueta de espinacas

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y jamón

Surtido de croquetas
2 prosciutto, 2 funghi, 2 spinaci, 2 formaggio.

Pollo al curry con cuscús y verduras
★ SignatureAlcachofas con foie, jamón ibérico y nata al PX
Il piatto che ha scritto la nostra storia.
★ SignatureQueso provolone gratinado sobre base de tomate

Flamenquín cordobés casero

Musaka de berenjena (sin carne)

Berenjenas fritas con miel de caña de Motril

Ensaladilla rusa con huevo frito

Habitas de Graná con huevos y jamón
Taglieri da condividere: prosciutto ibérico di recebo, selezione di formaggi di Granada, Torta de la Dehesa e manchego stagionato.

Torta de la Dehesa
★ SignatureJamón ibérico de Recebo y Queso Marantona

Queso curado Manchego "Marantona"
★ SignatureTabla Masquevinos
2 paté, 3 formaggi, salame ibérico, prosciutto recebo e lombo ibérico.

Jamón ibérico de recebo

Surtido de quesos granaínos (100 g)
Carni alla brace: chuletón di manzo D.O. galiziana, filetto, entrecôte, presa e lagarto di maiale 100 % ibérico, steak tartare e stinco al forno.
★ SignatureChuletón de Vaca D.O. gallega
★ SignatureSteak tartar "receta by Martín Berasategui"

Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Entrecot de vaca a la parrilla (lomo bajo, 350 g)

"Lagarto" de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Cochifrito ibérico con patatas
★ SignatureSolomillo de vaca a la parrilla con setas y patatas (350 g)

Cerdo San Pascual

Codillo al horno
Pesce: filetto di baccalà a la riojana, tataki di tonno e polpo alla brace su mojo picón.

Lomo de bacalao a la riojana (200 g)
★ SignatureTataki de atún (200 g)
★ SignaturePulpo a la brasa sobre cama de mojo picón
Dolci della casa: coulant, cheesecake, torta gelato Los Italianos e torta croccante di mandorle e lamponi.
★ SignatureCoulant con helado de vainilla
★ SignatureTarta helada de los Italianos

Tarta de queso

Tarta crujiente de almendras y frambuesa
Vini al calice e in bottiglia — rossi, bianchi, rosati, spumanti e cava — vermouth della casa, birre, sangría, bibite e acque. La cantina completa supera le 300 referenze.
FAQ
Sì. È lo stesso menù che serviamo in calle Tundidores 10 e lo stesso che apre il QR del tavolo, con il prezzo pubblicato accanto a ogni piatto.
Molti piatti si servono in mezza porzione e in porzione intera, e i due prezzi compaiono insieme nella scheda del piatto. I chuletones si servono a peso, con il prezzo al chilo.
Sì: i piatti vegetariani e senza glutine sono segnalati nel menù e adattiamo la maggior parte degli altri. Avvisateci al momento della prenotazione.
La selezione al calice e in bottiglia è nella sezione vini e bevande di questo menù, da 3,80 € al calice. L’intera cantina, oltre 300 referenze, è nella carta dei vini.

Prenotate nel rifugio dell'abbinamento.
