Ciòchecucinalanostrastoria

Insalata Masquevinos

Ensalada Masquevinos

Indivia, misto di lattuga, carota, barbabietola, tonno melva, uovo sodo, banana essiccata, cetriolo e kumato.

Grigliata di verdure di stagione

Parrillada de verduras de temporada

Tartare di pomodoro Kumato con melva di almadraba e acciughe

Tartar de tomate Kumato con melva de almadraba y anchoas

Crocchetta ai funghi misti

Croqueta de setas variadas

Crocchetta al formaggio di capra

Croqueta de queso de cabra

Crocchetta al prosciutto ibérico

Croqueta de jamón ibérico

Crocchetta agli spinaci

Croqueta de espinacas

Patate di Güéjar Sierra con uova rotte e gulas all'aglio

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y gulas al ajillo

Patate di Güéjar Sierra con uova rotte e prosciutto ibérico

Patatas de Güéjar Sierra con huevos rotos y jamón

Selezione di crocchette

Surtido de croquetas

2 prosciutto, 2 funghi, 2 spinaci, 2 formaggio.

Pollo al curry con cuscus e verdure

Pollo al curry con cuscús y verduras

Carciofi con foie gras, prosciutto ibérico e crema al PX

Alcachofas con foie, jamón ibérico y nata al PX

Il piatto che ha scritto la nostra storia.

Provolone gratinato su base di pomodoro

Queso provolone gratinado sobre base de tomate

Flamenquín cordovano fatto in casa

Flamenquín cordobés casero

Mousaka di melanzane (senza carne)

Musaka de berenjena (sin carne)

Melanzane fritte con melassa di canna di Motril

Berenjenas fritas con miel de caña de Motril

Insalata russa con uovo fritto

Ensaladilla rusa con huevo frito

Fave novelle di Granada con uova e prosciutto

Habitas de Graná con huevos y jamón

Tagliere di paté della dehesa

Torta de la Dehesa

Prosciutto ibérico di Recebo e formaggio Marantona

Jamón ibérico de Recebo y Queso Marantona

Manchego stagionato "Marantona"

Queso curado Manchego "Marantona"

Tagliere Masquevinos

Tabla Masquevinos

2 paté, 3 formaggi, salame ibérico, prosciutto recebo e lombo ibérico.

Prosciutto ibérico di recebo

Jamón ibérico de recebo

Selezione di formaggi di Granada (100 g)

Surtido de quesos granaínos (100 g)

Costata di manzo galiziano D.O.

Chuletón de Vaca D.O. gallega

Steak tartare — ricetta Martín Berasategui (200 g)

Steak tartar "receta by Martín Berasategui"

Presa di maiale 100% ibérico, alla griglia (300 g)

Presa de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Entrecôte di manzo alla griglia (350 g)

Entrecot de vaca a la parrilla (lomo bajo, 350 g)

"Lagarto" di maiale 100% ibérico, alla griglia (300 g)

"Lagarto" de cerdo 100% ibérico a la parrilla (300 g)

Cochifrito ibérico con patate

Cochifrito ibérico con patatas

Filetto di manzo alla griglia con funghi e patate (350 g)

Solomillo de vaca a la parrilla con setas y patatas (350 g)

Maiale San Pascual

Cerdo San Pascual

Stinco di maiale al forno

Codillo al horno

Filetto di baccalà alla Riojana (200 g)

Lomo de bacalao a la riojana (200 g)

Tataki di tonno (200 g)

Tataki de atún (200 g)

Polpo alla brace su mojo picón

Pulpo a la brasa sobre cama de mojo picón

Coulant al cioccolato con gelato alla vaniglia

Coulant con helado de vainilla

Torta gelato Los Italianos

Tarta helada de los Italianos

Cheesecake

Tarta de queso

Crostata croccante mandorle e lampone

Tarta crujiente de almendras y frambuesa